Zeytinyağı ile Yapılan Tarifler
Cacık
Yoğurt, salatalık ve sarımsakla yapılan ferahlatıcı Türk cacığı. Yaz yemeklerinin yanında ideal.
Patates Kızartması
Çıtır çıtır klasik patates kızartması. Atıştırmalık veya yemek yanında.
Osmanlı Usulü Cacık
Süzme yoğurt ve taze otlarla hazırlanan, saray sofralarının ferahlatıcı eşlikçisidir.
Kapya Biberli Yumurta
Klasik yumurtadan sıkılanlar için köz tadında biberlerle zenginleştirilmiş, protein deposu bir kahvaltılık tarifi.
Pirinç Pilavı
Tereyağlı klasik Türk pirinç pilavı. Tane tane ve lezzetli.
Osmanlı Usulü Pilaki
Zeytinyağlı, bol sebzeli ve hafif tatlımsı bir Osmanlı mezesidir.
Bal Kabağı Çorbası
Kış aylarının vazgeçilmezi, rengiyle iştah açan, vitamin deposu tatlı-tuzlu dengeli bir çorba.
Fırında Sebzeli Hindi Göğüs
Sağlıklı ve hafif bir akşam yemeği arayanlar için ideal, sebzelerle harmanlanmış hindi göğsü. Fırında kendi suyunda pişen bu lezzet, düşük kalorisiyle dikkat çekiyor.
Saray Usulü İmam Bayıldı
Bol soğanlı ve zeytinyağlı, patlıcanın en lezzetli hali.
Ev Usulü Muhammara
Ceviz ve biber salçasının muhteşem uyumuyla hazırlanan, ekmek üstü lezzetlerin başında gelen bir kahvaltılık. Hem iştah açıcı hem de oldukça besleyici.
Zeytinyağlı Pratik Semizotu Salatası
Yoğurtlu olmayan, ferah ve sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi. Ceviz ve nar ekşisi ile lezzetini katlayın.
Hızlı Domatesli ve Fesleğenli Bruschetta
İtalyan mutfağının en sevilen başlangıçlarından biri olan bu tarif, taze malzemelerle dakikalar içinde hazırlanır.
Körili Pratik Tavuk Sote
Tavuk göğsünün köri ve krema ile buluştuğu, oldukça hızlı ve aromatik bir akşam yemeği. Yanına pilav yapmadan bile tek başına doyurucu bir öğün sunar.
Fırında Baharatlı ve Ballı Somon
Somonun bal ve baharatlarla marine edilerek fırınlandığı, hem tatlı hem tuzlu notaların bir arada olduğu gurme bir akşam yemeği.
Menemen
Domates, biber ve yumurtayla yapılan geleneksel Türk kahvaltısı. Sıcak ekmekle servis edilir.
Somon Izgara
Limon ve sarımsakla marine edilmiş ızgara somon. Sağlıklı ve protein dolu.
Ege Usulü Zeytinyağlı Börülce
Taze börülcenin sarımsak ve domatesle buluştuğu, Ege mutfağının en sevilen yaz yemeklerinden biri. Hem pratik hem de oldukça besleyici.
Sebzeli Biftek Sote
Renkli sebzelerin dana etiyle harmanlandığı, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu bir ana yemek alternatifi.
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yaz aylarının vazgeçilmezi, hafif ve sağlıklı bir tencere yemeği. Soğuk veya ılık servis edilebilen bu yemek, akşam sofralarının en sevilen eşlikçisi.
Poşette Limonlu Tavuk
Fırın poşetinde kendi suyuyla pişen, limonun ferahlığıyla bütünleşmiş yumuşacık bir tavuk yemeği. Hazırlaması pratik ve temizliği kolay bir akşam yemeğidir.
Pekmezli İslim Kebabı
Patlıcan dilimlerinin içine sarılmış lokum gibi pişmiş kuzu eti ve pekmezli özel sosuyla sofraların baş tacı olacak bir lezzet.
Mevsim Salatası
Marul, domates, salatalık ve soğanla yapılan taze Türk salatası. Zeytinyağı ve limonla hafif.
Kıymalı ve Fıstıklı Humus
Klasik humusu bir üst seviyeye taşıyan, üzerine kavrulmuş kıyma ve fıstık eklenerek hazırlanan oldukça doyurucu ve şık bir öğle yemeği seçeneği.
Mercimek Bolognese
Klasik kıymalı makarna sosunun yeşil mercimek ile yorumlanmış, bitkisel protein deposu hali. Hem ekonomik hem de oldukça besleyici bir makarna sosudur.
Tavuk Sote
Tavuk göğsü, biber ve domatesle yapılan pratik sote. Pilavın yanında mükemmel.
Limonlu ve Dereotlu Somon Fileto
Taze somon filetoları, limon dilimleri ve dereotu ile fırında pişirilerek hazırlanan hafif ve lezzetli bir ana yemektir. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenektir.
Fırında Sebzeli ve Peynirli Mantar Dolması
Kültür mantarlarının içini sebzeli bir harçla doldurup fırınlayarak hazırlanan, hem hafif hem de oldukça doyurucu bir akşam yemeği seçeneğidir. Üzerindeki erimiş peynir ile lezzetini ikiye katlar.
Zeytinyağlı Enginar
Karaciğer dostu enginarın en saf ve lezzetli hali. Garnitürlü veya sade olarak hazırlayabileceğiniz, sofraların en hafif ve sağlıklı zeytinyağlılarından biri.
Zeytinyağlı Taze Bakla
Baharın müjdecisi taze baklalarla hazırlanan, dereotu ile lezzeti zirveye taşınan geleneksel bir zeytinyağlı. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde tadına doyum olmaz.
Portakallı ve Ayvalı Kereviz
Kış aylarının vazgeçilmezi olan kerevizi, portakalın ferahlığı ve ayvanın hafif mayhoşluğu ile buluşturan çok özel bir zeytinyağlı tarifi. Hem şık sunumuyla hem de vitamin deposu olmasıyla sofralarınızın yıldızı olacak.
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı, domates dolgulu patlıcan yemeği. Soğuk veya sıcak servis edilir, klasik Türk sebze yemeği.
Fırında Sebzeli Tavuk
Tek tepside hazırlanan, sebzelerin tavuk suyuyla bütünleştiği zahmetsiz ve doyurucu bir ana yemek. Kalabalık sofralar için oldukça pratiktir.
Vişneli Yaprak Sarma
Klasik zeytinyağlı sarmaya vişnenin kattığı hafif ekşilikle bambaşka bir boyut kazandırın. Özel davet sofraları için oldukça şık ve gurme bir seçenek.
Mücver
Kabak, yumurta ve unla yapılan, yoğurtla servis edilen Türk mücveri. Yaz sebzesi klasiği.
Etli Yeşil Mercimek
Kıyma ve yeşil mercimekle yapılan doyurucu Türk yemeği. Pilav ile servis edilir.
Sebzeli ve Mercimekli Ratatouille
Fransız mutfağının klasik sebze yemeğini, protein değerini artırmak için mercimek ile zenginleştirdik. Sağlıklı, hafif ve oldukça doyurucu bir fırın yemeğidir.
Spagetti Bolonez
Kıymalı domates soslu klasik İtalyan makarna. Türk mutfağında da çok sevilen bir tarif.
Fırında Sebzeli ve Limonlu Uskumru
Taze uskumru filetolarının renkli sebzeler ve limon dilimleri ile fırında pişirilmesiyle hazırlanan, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemektir.
Deniz Mahsullü Paella
İspanyol mutfağının meşhur lezzeti paella, pirinç, safran ve çeşitli deniz ürünleri ile hazırlanan, görsel ve lezzet şöleni sunan bir yemektir.