Pekmezli İslim Kebabı
Patlıcan dilimlerinin içine sarılmış lokum gibi pişmiş kuzu eti ve pekmezli özel sosuyla sofraların baş tacı olacak bir lezzet.
Hazırlık
30 dk
Pişirme
50 dk
Toplam
80 dk
Zorluk
Zor
Bütçe
Daha özel
Malzemeler
- Kuzu incik6 adet
- Patlıcan4 adet
- Pekmez1 su bardağı
- Limon suyu0.5 adet
- Tarçın çubuğu(opsiyonel)1 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığıTarif Keşfet
Alışveriş Sepeti
İhtiyacın olan malzemeleri sepete ekle.
Hazırlanışı
- 1
Patlıcanları uzun şeritler halinde kesin ve kızartın.
- 2
Kuzu etlerini mühürleyip hafifçe pişirin.
- 3
Kızarmış patlıcanları artı şeklinde üst üste koyun, ortasına eti yerleştirip bohça gibi sarın.
- 4
Pekmez, limon suyu ve az miktarda suyu karıştırıp tepsiye dizdiğiniz kebapların üzerine gezdirin.
- 5
Fırında 180 derecede sosu çekene kadar pişirin.
💡 İpuçları
Etlerin daha yumuşak olması için önceden düdüklü tencerede kısa süre haşlayabilirsiniz.
Bu tarifi paylaş
Benzer Tarifler
Fırında Sebzeli Tavuk
Tek tepside hazırlanan, sebzelerin tavuk suyuyla bütünleştiği zahmetsiz ve doyurucu bir ana yemek. Kalabalık sofralar için oldukça pratiktir.
Mercimek Bolognese
Klasik kıymalı makarna sosunun yeşil mercimek ile yorumlanmış, bitkisel protein deposu hali. Hem ekonomik hem de oldukça besleyici bir makarna sosudur.
Sebzeli ve Mercimekli Ratatouille
Fransız mutfağının klasik sebze yemeğini, protein değerini artırmak için mercimek ile zenginleştirdik. Sağlıklı, hafif ve oldukça doyurucu bir fırın yemeğidir.