Mutancana
Kuru meyveler ve kuzu eti ile hazırlanan, Osmanlı saray mutfağının en özel ve gösterişli yemeklerinden biridir.
Hazırlık
20 dk
Pişirme
60 dk
Toplam
80 dk
Zorluk
Zor
Bütçe
Daha özel
Malzemeler
- Kuzu eti5 gram
- Kuru incir5 adet
- Kuru kayısı5 adet
- Arpacık soğan1 adet
- Bal1 yemek kaşığı
- Badem0.5 su bardağı
Alışveriş Sepeti
İhtiyacın olan malzemeleri sepete ekle.
Hazırlanışı
- 1
Etleri tencerede suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 2
Soğanları ekleyip kavurun.
- 3
Doğranmış meyveleri ve balı ekleyip kısık ateşte pişirmeye devam edin.
- 4
En son bademleri ekleyerek servis yapın.
💡 İpuçları
Etlerin lokum gibi olması için kısık ateşte uzun süre pişirin.
Bu tarifi paylaş
Türk Mutfağı Kategorisinde Benzer Tarifler
Fırında Sebzeli Tavuk
Tek tepside hazırlanan, sebzelerin tavuk suyuyla bütünleştiği zahmetsiz ve doyurucu bir ana yemek. Kalabalık sofralar için oldukça pratiktir.
Mercimek Bolognese
Klasik kıymalı makarna sosunun yeşil mercimek ile yorumlanmış, bitkisel protein deposu hali. Hem ekonomik hem de oldukça besleyici bir makarna sosudur.
Sebzeli ve Mercimekli Ratatouille
Fransız mutfağının klasik sebze yemeğini, protein değerini artırmak için mercimek ile zenginleştirdik. Sağlıklı, hafif ve oldukça doyurucu bir fırın yemeğidir.