Midye Tava
Taze midyelerin un ve baharatlarla kaplanıp çıtır çıtır kızartılmasıyla hazırlanan, Türk mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir. Limon dilimleri ile servis edilir.
Hazırlık
15 dk
Pişirme
10 dk
Toplam
25 dk
Zorluk
Kolay
Bütçe
Normal
Malzemeler
- Taze midye5 gram
- Un1 su bardağı
- Mısır unu1 su bardağı
- Tuz1 çay kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Sıvı yağ (kızartmak için)1 su bardağı
Alışveriş Sepeti
İhtiyacın olan malzemeleri sepete ekle.
Hazırlanışı
- 1
Midye temizlenir, kabuklarından ayrılır ve iyice yıkanıp süzülür.
- 2
Geniş bir kapta un, mısır unu, tuz ve karabiber karıştırılır.
- 3
Süzülmüş midyeler bu unlu karışıma eklenip her tarafı kaplanacak şekilde iyice harmanlanır.
- 4
Geniş bir tavada sıvı yağı orta ateşte ısıtın.
- 5
Unlu karışıma bulanmış midyeleri tavaya dikkatlice ekleyin.
- 6
Her iki tarafı da altın rengi olana kadar yaklaşık 4-5 dakika kızartın.
- 7
Kızaran midyeleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- 8
Sıcak olarak limon dilimleri eşliğinde servis yapın.
💡 İpuçları
Midye tava yaparken yağı çok kızgın olmamalıdır, aksi takdirde midyeler dışı yanıp içi çiğ kalabilir.
Bu tarifi paylaş
Benzer Tarifler
Demirhindi Şerbeti
Osmanlı saraylarında hazmı kolaylaştırmak için yemeklerle birlikte sunulan şifalı bir içecektir.
Ispanaklı Milföy Böreği
Milföyün çıtırlığı ile ıspanağın lezzetinin birleştiği harika bir ikili.
Buzluk Böreği
Hazırlayıp buzluğa atabileceğiniz, misafir geldiğinde hemen fırına verebileceğiniz kurtarıcı bir tarif.